Giải đáp câu hỏi ăn trứng gà sống có tác dụng gì?

Dinh dưỡng trong trứng gà sống gồm những gì?

Trứng gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Các chị em nội trợ thường chế biến trứng gà thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như trứng ốp la cho bữa sáng rất nhanh chóng và tiện lợi. Trứng gà có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất béo, đạm, vitamin, chất khoáng,... Đặc biệt, trứng gà sống chứa hàm lượng dinh dưỡng khá lớn, và theo nghiên cứu từ chuyên gia, trung bình trong một quả trứng sống (khoảng 50g) chứa các thành phần dinh dưỡng sau đây: - Calo: 72g
- Protein: 6g
- Chất béo: 5g
- Folate: 6% RDI
- Vitamin A: 9% RDI
- Phốt pho: 10% RDI
- Selenium: 22% RDI
- Vitamin B5: 8% RDI
- Vitamin B2: 13% RDI
- Vitamin B12: 7% RDI
Bên cạnh đó, trứng gà sống còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng khác như: Choline, lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ sức khỏe và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác. 

Những tác dụng khi ăn trứng gà mang lại

Trong trứng gà chứa nhiều thành phần và hàm lượng dinh dưỡng quan trọng. Vì thế, ăn trứng gà sẽ đem đến nhiều tác dụng cực kỳ quan trọng, trong đó phải kể đến:
Giúp xương chắc khỏe: Trong trứng chứa lượng canxi dồi dài và vitamin D giúp cơ thể hấp thu hiệu quả và điều này chính là nền tảng đem đến công dụng giúp xương chắc khỏe hơn.
Giảm nguy cơ ung thư: Lòng đỏ trứng chứa choline, đây mà một chất dinh dưỡng đa lượng đã được các chuyên gia chứng minh là có tác dụng tăng cường chức năng gan và giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Làm giảm căng thẳng và lo âu: Trong trứng có chứa 9 axit amin thiết yếu giúp cơ thể tăng cường sức khỏe thần kinh, điều chỉnh việc sản xuất serotonin – chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác thư giãn, bình tĩnh và lạc quan. Từ đó giúp bạn giải tỏa căng thẳng và lo âu nhanh chóng. 
Tốt cho phụ nữ mang thai: Đối với phụ nữ mang thai, bổ sung trứng gà được coi là bí quyết giúp mẹ khỏe, con khỏe. Bởi trong trứng gà chứa hàm lượng lớn vitamin B có và các axit folic có tác dụng hỗ trợ tế bào hồng cầu và ống thần kinh thai nhi được hình thành, giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh của trẻ. Đó là lý do vì sao phụ nữ mang thai rất cần bổ sung acid folic vào cơ thể trước 3 tháng khi mang thai và trong quá trình mang thai.
Hỗ trợ giảm cân: Đối với chị em có nhu cầu giảm cân, bổ sung trứng vào thực đơn cũng được coi là giải pháp giúp chị em có cảm giác no lâu hơn khi ăn, vì vậy nó là một giải pháp hoàn hảo giúp chúng ta giảm cảm giác thèm ăn và nguy cơ ăn quá nhiều cũng bị giảm xuống. Các nghiên cứu đã chứng minh được những người ăn trứng cho bữa sáng sẽ tiêu thụ ít calo hơn trong suốt thời gian còn lại của ngày, do đó giúp cho việc giữ dáng hoặc giảm cân hiệu quả. Tăng cường hệ miễn dịch: Trứng có chứa nhiều selen, đây là chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng hormone tuyến giáp. Chúng ta có thể ăn bổ sung từ 1-2 quả trứng vào bữa sáng có thể giúp cơ thể chống lại cơ chế nhiễm trùng, xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Bảo vệ thị lực: Ngoài chất choline thì trong lòng đỏ trứng còn là nguồn cung cấp Lutein và Zeaxanthin rất tuyệt vời. Hai chất này có tác dụng chống oxy, bảo vệ mắt khỏi tia UV và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do tuổi già.

Những lưu ý khi lựa chọn trứng gà ăn sống

Ăn trứng gà có nhiều tác dụng quan trọng, vì vậy đây chính là món ăn khoái khẩu và được nhiều gia đình lựa chọn. Bên cạnh cách chế biến hấp, ốp la, rán, trứng trần thì nhiều người lựa chọn ăn trứng gà sống vì họ cho rằng ăn sống sẽ giúp hấp thu toàn bộ dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo để ăn trứng gà đảm bảo sức khỏe, tốt nhất bạn nên nấu chín trứng. Ăn trứng gà chín vẫn tốt hơn so với ăn trứng gà sống. Nếu bạn vẫn muốn ăn trứng gà sống thì hãy nên chọn trứng ngon và lưu ý một số điểm sau để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn như: - Mua trứng được đóng hộp cẩn thận, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Không chọn dùng trứng có bụi bẩn hoặc vết nứt 
- Xem ngày sản xuất để mua được những quả trứng mới nhất 
- Mua trứng ở quầy thức ăn trong tủ lạnh của siêu thị, cửa hàng tiện lợi
- Bảo quản trong tủ lạnh để ngăn sự sinh sôi của các vi khuẩn có hại.
- Một lưu ý nhỏ nữa dành cho bạn: Nếu đang áp dụng chế độ ăn cắt giảm lượng calo; hãy ăn trứng luộc để tránh việc nạp thêm bất kỳ lượng calo chất béo có trong dầu mỡ, gia vị.
Trên đây chúng tôi đã cung cấp 1 số thông tin giải đáp câu hỏi ăn trứng gà có tác dụng gì. Hi vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ chế biến trứng gà đúng cách và đảm bảo an toàn dinh dưỡng.
Chúc các bạn sức khỏe và thành công!